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雙皮奶不凝固放冰箱可以凝固嗎

雙皮奶不凝固放冰箱可以凝固嗎

可以。雙皮奶凝固的原因有以下幾種,蛋白沒有攪拌均勻或者與牛奶混合不均勻,蒸汽時間不夠,有時10分鐘,有時需要大約20分鐘要從冒氣開始的算時間,根據碗的大小蒸10-15分鐘即可,雙皮奶做得好的話,再蒸出鍋的時候就會凝固,就不需要放在冰箱裏冷藏凝固。

雙皮奶不凝固放冰箱可以凝固嗎
標籤: 凝固 雙皮奶 冰箱
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