熬湯要放桂皮嗎
- 專業問答
- 關注:1.36W次
不一定。熬湯用不用桂皮主要還是要看熬什麼湯,若是那種味道比較清淡的湯是不需要放入桂皮的,桂皮屬於一種香料,所以香料味是比較濃郁的,若加入清淡的湯裏會影響湯的口感。若是要熬製一些羊肉湯等重口味的湯可以放入一些桂皮去羶味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/wenda/zhuanyewenda/xnxoq.html
不一定。熬湯用不用桂皮主要還是要看熬什麼湯,若是那種味道比較清淡的湯是不需要放入桂皮的,桂皮屬於一種香料,所以香料味是比較濃郁的,若加入清淡的湯裏會影響湯的口感。若是要熬製一些羊肉湯等重口味的湯可以放入一些桂皮去羶味。