蒜薹什麼季節熟

四月。蒜薹每年幾乎在四月就成熟了，上市時間在四到五月。蒜薹採摘之後應該放在低溫低氧的地方，最好能夠使用一些保鮮劑，防止蒜薹發黴。蒜薹也有很多種吃法，可以過一次開水後，涼拌吃；也可以做蒜薹炒肉，這道菜比較常見；還可以作爲配菜，下面條吃，吃法也有很多的。