煮奶茶要加水嗎
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要。煮奶茶通常是不加水的,但加入水煮出來的奶茶口感比較好。牛奶和茶葉直接煮會比較濃,煮出來的奶茶口感不是很好,加入適量的水進行調和即可。茶葉和水的比例是1:10,喜歡奶茶味道濃一點的可以多放茶葉和牛奶,少兌點水,喜歡淡一點的即可少放點牛奶茶葉多兌水。根據個人口味,牛奶和清水比例1:1。也可根據個人口味用紅薯粉做珍珠加入奶茶裏,口感更好。
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