春分吃野菜吃哪三種

1、薺薺菜。春分時的薺薺菜鮮嫩多汁，可將其做成菜餅、燉湯或者包成餃子。

2、野莧菜。按照傳統習俗，春分時期長出來的野莧菜與魚片煮成春湯，喝了可保健康平安。

3、馬齒莧。春分的馬齒莧酸甜適中，脆嫩可口，可以涼拌，清炒或者煮成湯。