蛋糕是糕點嗎
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是的。小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古屬於西式糕點。中式糕點主要有京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、揚式糕點等。京式糕點油潤綿密、酥軟可口、口味有甜有鹹。廣式糕點餡料多用椰絲、蓮蓉等,皮薄餡大、口味甜中有鹹。揚式糕點餡料以黑麻、蜜餞爲主,有獨特麻香風味。
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是的。小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古屬於西式糕點。中式糕點主要有京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、揚式糕點等。京式糕點油潤綿密、酥軟可口、口味有甜有鹹。廣式糕點餡料多用椰絲、蓮蓉等,皮薄餡大、口味甜中有鹹。揚式糕點餡料以黑麻、蜜餞爲主,有獨特麻香風味。