廈門國慶有什麼吃的

沙茶麪、海鮮、花生湯、土筍凍、薑母鴨、蝦面等。薑母鴨是由鴨子和老薑作爲主要材料製作而成，製作的過程中還會加入香料，煮好以後鴨骨酥爛入味。土筍凍發源於泉州，是由新鮮海土筍、食用鹽製作而成，凝固後可以切成塊，搭配醬油、蒜泥、芥末等調味料一起吃。