凍時間長的餃子怎樣才能煮透

中小火煮15-20分鐘。因爲凍過的餃子，煮的時候水滲透不進餃子皮，餃子就不容易煮熟，煮的時間過短吃起來還會有點夾生，不宜用大火猛煮，這樣煮出來的餃子很容易破，要用中小火慢慢煮透餃子，煮好的餃子可以撈出來蘸醋吃或者做成紅油餃子吃。