料酒的用法有什麼

料酒的主要做法用法是用作調味品，料酒能夠非常好的去除菜餚中的腥味，提升材料的口感和香氣。料酒特別適合用於魚菜餚的作料，它能夠非常好的去除魚腥味，更好的激發魚肉的鮮和美。