辣椒油用什麼油最好
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菜籽油。菜籽油有其他油沒有的特殊的香味,沒有菜籽油用色拉油代替也是可以。除了油之外,好的辣椒選擇也很重要,可以使用燈籠椒,二荊條等辣椒做辣椒油。做辣椒油時候要使用熱油,適合用八成熱的熱油,分兩次將熱油澆在辣椒麪上效果最好。
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辣椒油
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菜籽油。菜籽油有其他油沒有的特殊的香味,沒有菜籽油用色拉油代替也是可以。除了油之外,好的辣椒選擇也很重要,可以使用燈籠椒,二荊條等辣椒做辣椒油。做辣椒油時候要使用熱油,適合用八成熱的熱油,分兩次將熱油澆在辣椒麪上效果最好。