西瓜皮的作用是什麼

西瓜皮吃法多樣：可以涼拌、還可以燉煮，或者直接取白瓤蘸糖吃，曬乾之後還可以用來泡茶。夏天很多人都喜歡買西瓜回家吃，但是西瓜皮都被忽略了，其實它也有很大的作用。