洋蔥需要洗裏面嗎

不需要。洋蔥的外皮會有泥土附在上面，所以它的外皮是要清洗，但是內部是不用清洗的。因爲洗洋蔥的內部會將洋蔥的有益成分流失掉，而且會影響菜品的口感。清洗洋蔥時應先將外皮剝掉幾層，剩下一整頭用清水清洗乾淨即可，洗好後可以直接用於烹飪。