如何挖春筍
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挖春筍時要選擇筍尖葉子微微淡黃的,這樣的春筍嫩而脆,品質更好。挖春筍時,注意不要傷到春筍本身,以免水分流失,挖春筍時不可亂挖,挖好以後需要將土填回,確保第2年可再生。春筍一般長在成年竹子的周圍,未冒頭或剛冒頭的春筍最鮮嫩,春筍已經出土,說明春筍老而硬不適合吃。
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春筍
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挖春筍時要選擇筍尖葉子微微淡黃的,這樣的春筍嫩而脆,品質更好。挖春筍時,注意不要傷到春筍本身,以免水分流失,挖春筍時不可亂挖,挖好以後需要將土填回,確保第2年可再生。春筍一般長在成年竹子的周圍,未冒頭或剛冒頭的春筍最鮮嫩,春筍已經出土,說明春筍老而硬不適合吃。