煮螃蟹要放鹽嗎

不需要。無論是河蟹還是海螃蟹裏面都會含有一定的鹽分的，所以在煮的過程當中是不需要加鹽的，加了鹽之後反而會讓螃蟹吃起來更鹹。煮好的螃蟹覺得味道淡一些的話，可以製作一些蘸料來使用，醬油加一些醋就是不錯的選擇，既有鹹度的同時，醋的味道還能夠提升螃蟹的鮮度。