鴨要蒸多久能熟

湯鍋蒸煮整鴨要三十分鐘。蒸煮鴨肉之前可以先用薑片、料酒、香辛料醃製鴨子去腥。蒸煮前也可以用開水焯一遍，去掉鴨子的血水和表面的脂肪。判斷鴨子是否熟了，可以切開鴨肉，沒有血水滲出。如果還有血水，要適當提高鍋爐功率和延長加熱時間。