蒸螃蟹多少時間好

15到20分鐘。蒸螃蟹的時候可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下顏色，出現變色的情況的話就說明螃蟹蒸熟了，沒有變色還需要再蒸一段時間。蒸螃蟹需要有足夠的時間蒸，否則螃蟹沒熟，體內的微生物也沒被殺死，時間到了之後可以不着急呈出來，再燜一段時間更好。