糉子要蒸多久纔會熟
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1-4小時。普通鍋4小時左右,高壓鍋1小時左右。糉子的原料是糯米,糯米性粘且難熟,使用高壓鍋可以保證糉子軟糯的口感,同時大大縮短蒸糉子所需等候的時間。糉子在製作前要先對糯米進行浸泡,待糯米能用手指輕易碾碎就可以開始製作了。包糉子時要把糉葉摺疊成錐形,倒入糯米後壓實,用線將糉子綁緊。
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糉子
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