祕製辣椒油怎麼做-祕製辣椒油的做法 自制醬料 關注:2.46W次 “跟着悠悠香小吃學校的飯飯老師學的正宗的祕製辣椒油,調個涼皮涼麪什麼的味道特別正。感謝分享。” 食材明細主料油 (500克(最好用菜籽油))大蔥 (50克)姜 (20克)蒜 (20克)脫皮的白生芝麻 (20克)線辣椒麪 (60克)涼香 (17克)輔料陳醋 (10克)微辣 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)祕製辣椒油的做法步驟1、蔥薑蒜分別改刀。2、稱好線辣椒麪和涼香。3、鍋裏倒入油,涼油下入蔥薑蒜。4、開小火慢炸,炸至褐色後關火蓋上蓋燜涼。5、把渣撈出。6、再次把油加熱至250度去除油的腥味。7、將油溫降至200度時把白芝麻放入。8、待油溫降至190度時加入涼香不停地攪拌。待油溫降至180度加入線椒面攪勻。9、緊接着加入陳醋,關火,蓋上鍋蓋放涼即可。10、成品圖11、成品圖。12、成品圖。 標籤: 祕製辣椒油怎麼做 祕製辣椒油的做法 祕製辣椒油的家常做法 祕製辣椒油怎麼做好吃 祕製 祕製辣椒油 辣椒油 祕製辣椒油的最正宗做法 祕製辣椒油的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/zizhijiangliao/3odeo2.html