香辣炸醬麪怎麼做-香辣炸醬麪的做法
- 主食
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食材明細
- 香辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣炸醬麪的做法步驟
1、細掛麪備用。
2、瘦肉沫放入少許料酒、生抽、老抽和澱粉醃製十分鐘左右。
3、線椒洗淨,去蒂,切碎。
4、泡發好的香菇切碎。
5、鍋燒熱放適量油,倒入肉沫煸炒,再倒入線椒加適量鹽、少許生抽、老抽和五香粉炒香,繼續倒入香菇加少許雞精調味,翻炒幾下即可。
6、水燒開,下面條。
7、撈出放入盤中,如圖所示。
8、澆汁。
9、拌勻。
10、香辣可口。
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