發麪饅頭 兒童饅頭 喜羊羊饅頭怎麼做-喜羊羊饅頭的做法 喜羊羊饅頭 卡通饅頭
- 主食
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食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
喜羊羊饅頭的做法步驟
1、食材準備(青汁沒用上)
2、30g糖和3g酵母全放進溫水中,攪拌融化;
3、然後放入300g麪粉,攪拌成絮狀;然後分出三份;80g一份加入黑色食用色料:150g加入粉色色料;70g不加色料原色。色料和麪攪拌均勻
4、分出三份;80g一份加入黑色食用色料:150g加入粉色色料;70g不加色料原色。色料和麪攪拌均勻,如圖
5、蓋上保鮮膜,放在溫暖處,發酵一小時,明顯變大,看着好像棉花糖
6、粉色的面分成四份,做成圓餅準備做喜羊羊的臉,白色麪糰也分成四份,然後在把白色麪糰分成8份準備做髮捲和發簾(如圖)粘少許水粘黏在一起,注意:喜羊羊下面放浮面不然製作中依然在發酵會粘住面板的。
7、黑色的麪糰做出眉毛、眼睛,嘴巴和犄角(如圖)
8、放在鍋裏蒸15分鐘,蓋鍋蓋靜止5分鐘再出鍋;我在下面放的是牛油紙因爲怕粘鍋,蒸熟後把紙一撕,注意放紙的話紙要扎孔,其實後來又蒸一個什麼都沒放,其實也不粘,哈哈
9、出鍋啦
10、組織鬆軟有彈性
11、熱騰騰的發麪饅頭
12、是不是有點捨不得吃
13、卷卷剩倆變兔兔哈哈
14、頓點窩瓜土豆配饅頭
小竅門
如果沒有色料,黑色用可可粉,紅色用紅曲粉或有更好的其他也可以
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