串燒鮭魚泡菜飯糰怎麼做-串燒鮭魚泡菜飯糰的做法

“【串燒鮭魚泡菜飯糰】，利用家中現有的食材，做出的一道即美味又簡單的烤箱料理。
沒有繁瑣的製作工藝和程序，也無需麻煩的稱量，只要有簡單的廚房經驗，初級的烘焙能力，就能讓普通米飯變得有滋有味，餐桌也變得豐富多彩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

串燒鮭魚泡菜飯糰的做法步驟

• 1、辣白菜剁碎。

• 2、鮭魚剁碎。

• 3、溫熱的米飯放入大碗中，加入鹽、辣白菜、鮭魚、芝麻、蜂蜜。

• 4、用勺子攪拌均勻，多攪拌一會，使米飯變得粘稠，這樣有利於捏成飯糰。

• 5、做成大小適中的飯糰，要捏緊實一些，避免後期製作時散開。

• 6、將彩椒洗淨，切成直徑跟飯糰差不多大小片；口蘑洗淨切厚片。

• 7、韓式辣醬和蜂蜜混合拌勻做成抹醬。

• 8、將飯糰和蔬菜穿在竹籤上，放在不沾烤盤裏，沒用完的蔬菜也可以一起放在烤盤中同烤。

• 9、烤箱提前預熱。上下火200度，中層，10分鐘。

• 10、烤好後取出表面抹上醬料，再放入烤箱，200度烤5分鐘即可。趁熱食用，味道最佳。

小竅門

飯糰要捏的緊實一些，避免在穿串的時候散開。
最好選用溫熱的米飯，這樣的米飯在攪拌的過程中會比較黏，有利於製作飯糰，米飯最好軟一些，太用的米飯不好捏飯糰。
可以在米飯里加一些醃辣白菜的湯汁來給飯糰增加口味。
請使用不沾烤盤，避免烤好的飯糰粘在烤盤上取不下來，如果沒有不沾烤盤請在烤盤裏鋪油脂。