茄汁油潑寬面怎麼做-茄汁油潑寬面的做法
- 主食
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁油潑寬面的做法步驟
1、取適量麪粉備用。
2、麪粉加溫水和鹽,和成硬一點的麪糰醒三十分鐘,中間多揉幾次。
3、番茄,青菜,蒜和蔥備用。
4、番茄和蔥切碎。
5、鍋中入油燒熱倒入蔥爆香,加入番茄,五香粉,鹽提前炒好番茄汁備用。
6、醒好的面擀開。
7、切成寬面狀備用。
8、鍋中入水煮沸放入面煮沸,加入青菜一同煮熟。
9、盛出碗中,加蔥花,蒜泥,紅辣椒用熱油潑入。
10、加一點醬油調味,攪拌均勻即可享用。
11、美美的家常飯,快手又美味。
12、成品圖。
小竅門
面一定加鹽和的硬一點,多揉幾次更有韌性,家常飯時蔬隨意搭配,喜歡皆可!
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