椒香蘿蔔餅怎麼做-椒香蘿蔔餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椒香蘿蔔餅的做法步驟

• 1、大白蘿蔔洗淨去皮。

• 2、切絲。

• 3、放入蔥碎。

• 4、撒上花椒麪。

• 5、撒上鹽。

• 6、稍稍醃一會，白蘿蔔絲出汗（汁）時。

• 7、篩入麪粉。

• 8、活成團。

• 9、蘿蔔絲團拍餅。

• 10、熱鍋涼油，放入蘿蔔絲餅。

• 11、一面稍硬後翻面。兩面微黃後即可。

• 12、成品。

小竅門

判斷蘿蔔絲餅成熟的方法，蘿蔔絲餅經過軟——硬——軟的煎制過程，就熟了。