翡翠醬肉包怎麼做-翡翠醬肉包的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠醬肉包的做法步驟
1、食材洗淨待用.
2、菠菜葉在開水中稍焯切細,放入料理機,加少許溫水攪拌成汁.
3、菠菜汁中加入2克酵母拌勻.(130汁)
4、倒入麪粉中攪拌,揉成光滑麪糰,發酵約50-60分鐘.
5、五花肉,香菇切細碎粒.
6、鍋中放油,肉餡炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜麪醬,少許醬油,糖加水翻炒.
7、放入香菇粒,少許鹽,胡椒,雞精調味,
8、淋點水澱粉收汁出鍋.
9、放酵好的麪糰,再次揉勻.
10、揉好麪糰分劑,包上醬肉餡.
11、蒸屜刷-遍油.
12、放入蒸屜餳10分鐘,開水蒸15分鐘.
13、出鍋即好.
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