爆米花的熱量真的高嗎?

對於在平時愛吃零食的小夥伴，爆米花無疑是一個很好的選擇，但是爆米花看起來熱量好像很高，在追劇或休閒的同時抱着爆米花一直吃會不會發胖呢?爆米花中含有的熱量到底高不高呢?是所有的爆米花熱量都高嗎?讓我們一起來了解一下吧。

爆米花製作的根本原理，就是透過密封環境加熱使其壓強變高，製造壓強差，是米粒內的高壓水蒸氣急劇膨脹，將米粒爆開。主要的原料有玉米粒、大米粒和小米粒。那麼我們知道這些穀物除了主要物質碳水化合物之外，還是含有很多的維生素、礦物質和蛋白質的，熱量也沒有很高，難道膨脹也會讓它熱量提高麼?爆米花的熱量到底高不高呢?

一、爆米花的熱量

單純的爆米花是幾乎不含熱量的。所謂含有熱量的爆米花，是經過添加油，糖，奶等添加劑，用鍋爐等炸出來的爆米花。

爆米花是高纖維食品，其頭號作用便是促進減肥：食物纖維素無熱量、體積大,進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感,減少熱量的攝取;同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外，有助於減少脂肪積聚，三者同時可達到高效減肥目的。

二、製作爆米花

(一)微波爐爆米花

1、準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨

2、倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)

3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果吃甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，吃鹹的就加鹽

4、牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。

5、從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。

這樣，就能吃到美味的爆米花了。

(二)家常爆米花

1、準備好爆玉米100g、黃油20g、糖粉30g。

2、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。

3、倒入爆玉米粒。

4、把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。

5、把鍋蓋蓋上，再開啟火。

6、待爆玉米粒開始開花時，將火轉成小火。

7、越來越多的玉米粒爆開，要時不時的動一下鍋，以免糊底。(此時千萬不能開啟鍋蓋)

8、待玉米粒全部爆開花後，再加入糖粉。

9、把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。

單純的爆米花的熱量其實並不高，但是喜好吃甜的小夥伴，爆米花中加糖加巧克力等物的爆出爆米花熱量就比較高了。如果是自己在家制作爆米花的話，那麼爆米花加糖的量就是可控的，也就不用擔心會發胖的問題了，但是還是建議不要吃太多哦。