養肝要吃什麼

肝臟，是我們人體內最大的器官，毋庸置疑也是人體內很重要的器官。肝臟是身體內以新陳代謝爲主的身體器官，一旦出現問題，將會影響身體各個器官的配合，所以我們應該好好養護我們的肝臟。那麼養肝要吃什麼好呢，下面將向大家介紹一些食物和水果，並一一介紹其作用效果。

養肝要吃什麼

1、草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作爲肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李

含一種黃素甙，爲干擾素誘導物，同時，中醫認爲李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。

6、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞

爲滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

12、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

13、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

15、豆腐

鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且還有解毒作用

16、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，有補益氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利溼的功效，對強肝、保肝效果尤佳。

現代生活節奏很快，但我們的身體需要慢慢養。身體是革命的本錢，每個人都應該善待自己的身體。肝是我們身體內很重要的代謝器官，肝一旦出現健康狀況，就會引起一系列的併發症。我們要學會利用生活飲食來調節我們的肝臟功能，養肝要吃什麼好呢？透過上面的詳細介紹，希望對你能有所幫助。