教您自制美味成都小吃-成都小吃都有哪些

大家都知道，四川有很多的美食，尤其是在成都，更是有各種各樣的小吃，成都的小吃在全國都很出名，很多人都是慕名去成都吃美食，可見它的美食有多麼的美味，那麼，成都小吃都有哪些?今天就隨小編了解一下吧。

一、成都小吃都有哪些

1.酸辣豆花

四川酸辣豆花具有地方酸辣粉的特點。像北方的豆腐腦一樣，四川的豆花很鹹，但配料完全不同。

2.燃面

燃面是四川宜賓的特產。在過去，他們也被稱爲油麪條。

3.肥腸粉

成都的肥香腸粉就像北京的滷水，在大街小巷都能看到。這種有人認爲“有點臭”的食物，倒在四川人看來就很好吃。

4.擔擔麪

擔擔麪是正宗的無湯四川擔擔麪。豬肉泡、蔥和醬汁灑在煮好的麪條上。湯在另一個碗裏。

二、成都小吃的做法

1.擔擔麪

材料：乾麪條，味精，麪條，豬肉餡，芽菜，青蔥，生薑，大蒜，辣椒麪，芝麻醬，香菜少量，生醬油，味精，醋，高湯，花椒麪，豬油，芝麻油。

做法：將洋蔥、姜、蒜放入中火，用豬油翻炒，然後加入鹽、辣椒麪、豆芽和肉末;加入白酒、沙司、米醋，加點湯。離開鍋時，把味精、芝麻醬和胡椒麪炒一下。把麪條放在鍋裏煮，然後放到碗裏。把肉湯倒進碗裏的麪條裏，加入炒好的沙司，撒上香菜。

2.肥腸粉

材料：豬肉香腸，冬粉，冬菜，高湯，雞粉，米酒，生薑，白胡椒粉，芝麻油和米酒。

做法：把豬腸沖洗乾淨。用色拉油和水沖洗混合物，直到豬的小腸煮爛。將冬粉放入冷水中浸泡約20分鐘，直至變軟;姜去皮切絲。煮湯後，加入調味料，煮3分鐘，然後加入1份豬小腸和2份冬粉。煮好就可食用。

四川成都的美食可謂是太出名了，就算不去成都，在各地的美食街都可以吃到成都的美食。那麼，成都小吃都有哪些?上述小編爲您已經做出了分享，還有一些成都小吃的做法，讓您足不出戶就可以吃到美味的成都小吃。