紅酒煮梨怎麼做-紅酒煮梨的做法
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“天太冷,總是想喝點暖暖的東西,目光移過酒櫃的時候,忽然就想喝熱紅酒了。熱紅酒,顧名思義就是熱的紅酒,但並不是把紅酒熱一熱就是,通常要加上蘋果、橙子、肉桂和丁香等配料一起煮。但配料並不絕對,可以根據自己的喜歡調整配料。蟹姐不太喜歡丁香,也不太喜歡它太酸,這次煮熱紅酒,用了較多的蘋果和梨,把紅酒煮梨和熱紅酒混合在一起了。想喝,馬上動手做,屋裏飄出酒香時,感覺全身都舒服。用一杯熱紅酒預熱新年,開心快樂每一天!
配方中有肉桂粉,不只香氣誘人,還有暖身的作用一杯熱酒下肚,額頭微微冒汗,真是太舒服了。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒煮梨的做法步驟
1、蟹姐準備了各種材料,兩個梨、一個蘋果、一勺糖、一丟丟肉桂粉、一瓶紅酒、還有一個新思特小奶鍋。先把蘋果和梨徹底洗乾淨,可以用鹽搓一搓衝乾淨。
2、蘋果切薄片,梨切薄片,梨子個頭小,直接切成圓片,然後再用裱花嘴或者去核器把果核去掉。
3、切好的水果片放進小鍋中,加入糖和肉桂粉。肉桂跟桂皮不一樣,用肉桂棒也很好,蟹姐家裏只有肉桂粉,加了一丟丟。糖並不是必須的,對於喜歡甜一點兒朋友的來說,加一點兒更好喝。自己試一下再決定加不加吧。
4、煮熱紅酒用的酒不需要很進階,但一定要是正經紅酒。下面咱們開始煮吧。
5、小鍋放在火上,開中火加熱,鍋中酒煮開後轉小火煮幾分鐘。水果煮軟就可以關火了。
6、把熱酒倒在杯子裏面,水果撈在小碟子裏面,有吃有喝的,還真是很舒服呢。
7、移步陽臺,放一曲音樂,慢慢享用吧。
小竅門
自從上次醫生建議不要喝酒之後,蟹姐還真的把喝了很長時間的紅酒戒了。紅酒養生是一個僞概念,紅酒中對身體有益的成份含量太小,遠遠達不到養生的目的,反而是酒精對人體的危害確定無疑,只要是酒,喝進身體,各個器官就需要努力代謝它們。偶爾小量飲酒,其危害可以忽略,小酌依然可以怡情,但飲無法,卻一定要控制用量。
熱紅酒本身不需要煮很久,小火加熱就可以,蟹姐今天把酒煮沸後又都了幾分鐘,酒精揮發掉一部分,喝起來也挺舒服的。
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