牛肉羹怎麼做-牛肉羹的做法
- 湯羹
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“在中國羹湯的字典中,西湖牛肉羹算是家喻戶曉的。如果說,西湖牛肉羹是正統的所在。而我這一道牛肉羹是山寨版的附庸風雅之作,自娛自樂耶!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉羹的做法步驟
1、準備所有食材。
2、起鍋熱油。
3、爆香蔥薑末。
4、倒入所有食材,加入食鹽,胡椒粉,醬油,蠔油,並快速翻炒。
5、加入清水餅燒開
6、用漏勺將蛋清漏進鍋裏。
7、加入水澱粉。
8、出鍋前淋上香油。
9、盛入湯盆,上桌。
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