紅豆圓子湯怎麼做-紅豆圓子湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆圓子湯的做法步驟
1、紅豆提前浸泡一夜。
2、鍋中倒入紅豆、適量清水、紅棗、冰糖大火煮開轉小火煮1小時左右。
3、煮至紅豆綿軟、開花起沙。
4、糯米粉、粘米粉混合。
5、倒入適量清水,揉成稍硬的麪糰。
6、分別搓成小圓子。
7、鍋中清水煮開,倒入圓子煮至浮起。
8、撈出馬上放入冰水中(此步驟可使圓子Q彈)
9、撈出瀝乾的圓子放入煮好的紅豆湯中。
10、繼續煮3-5分鐘,最後加入糖桂花攪勻即可。
11、成品
12、成品
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