蒜泥軟茄怎麼做-蒜泥軟茄的做法
- 素菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜泥軟茄的做法步驟
1、碗中加入2匙鹽、1匙糖、1匙味精、半匙醋、1匙半醬油、1匙香油、1匙辣椒醬和蒜泥調成醬汁;
2、將茄子下入滾水中煮熟;
3、煮熟的茄子切條;
4、將醬汁淋在茄子條上,撒上白芝麻。
小竅門
1.茄子先煮熟再切條可以防止過多的水分進入茄子。
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