- “此菜蒜香濃郁,鮮嫩適口,色澤嫩綠。”食材明細主料蒜蓉(50克)豆苗(300克)輔料油(20克)配料蔥白(10克)姜(10克)幹辣椒(2克)鹽(3克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆苗的做法步驟1、將豆苗從距根部大約1釐米的地方切下來。2、放入清水中清洗幾次撈出淋一下水。3、把蔥、姜、幹辣椒...
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- “喜歡吃平菇,媽媽也常常做給我吃,好想念那個味道,酸酸的。。。很好。。。回味。。。”食材明細主料平菇(適量)輔料辣椒(適量)洋蔥(適量)大蒜(適量)姜粉(適量)配料鹽(適量)醋(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)醋香平菇的做法步驟1、平菇撕成瓣洗淨擠幹水分。2、辣椒洗淨切...
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- “《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅(8月13日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅,便是無油煙烹飪的菜餚,採用燜、煮的烹飪方法,將豆瓣醬、豆...
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- 食材明細主料西蘭花(適量)輔料杏鮑菇(適量)紅蘿蔔(適量)配料蒜(適量)蠔油(適量)姜(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇扒西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰成小朵,用鹽水泡一泡洗淨;根部也別浪費了和紅蘿蔔,杏鮑菇一起切片;蒜去皮。2...
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- 食材明細主料白菜葉(200克)豬精肉(500)輔料蔥末(適量)高湯(適量)配料鹽(10克)味精(10克)雞粉(15克)蠔油(適量)海天醬油(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)沙鍋白菜丸子的做法步驟1、先將白菜葉用開水湯一下,豬肉剁掀,用鹽味精,蔥末覺勻,做成丸。再用白菜葉將肉丸包起,放如沙鍋。加高湯,耗油,...
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- “土豆醬是最常見的家常菜之一,特點是土豆鮮美、醬香濃郁,微辣,可刺激食慾!那麼土豆醬怎麼做呢?土豆醬的做法有很多種,今天做一道最常用的土豆醬,超級下飯呀。”食材明細主料土豆(適量)洋蔥(適量)花生(適量)輔料紅辣椒(適量)配料豆豉(適量)麪醬(適量)香辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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- 食材明細主料普通麪粉(適量)蝦仁(適量)洋蔥(適量)毛豆米(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)蒜蓉香辣醬(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩炒貓耳的做法步驟1、在麪粉中撒入適量熱水,用筷子攪拌成絮狀,再加涼水揉成麪糰。2、醒20分鐘後再揉幾下,擀成1釐米厚的面塊...
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- 食材明細主料紫甘藍(1個)輔料芝麻醬(40克)蒜(5瓣)鹽(2克)香油(10毫升)醋(20毫升)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香紫甘藍的做法步驟1、將紫甘藍洗淨。2、切成細絲。3、用熱水淖一下。4、將蒜瓣洗淨。5、蒜臼子裏放鹽,放入蒜瓣搗碎。6、芝麻醬加香油、醋稀釋調勻。7、紫甘...
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- 食材明細主料菠菜(400克)海帶(80克)輔料白芝麻(20克)麻油(10毫升)配料雞精(2克)鹽(2克)醋(20毫升)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油海帶拌菠菜的做法步驟1、菠菜摘好洗淨泡一會兒,去掉殘留的農藥。2、白芝麻20克。3、熱水淖好的菠菜。4、海帶是提前煮了5分鐘的,不然太硬了不好消化。...
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- 食材明細主料木瓜(一個)輔料紅棗(十幾顆)銀耳(兩小朵)配料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜銀耳的做法步驟1、木瓜去皮,切大塊。2、銀耳泡發洗淨,摘去黃色的根部,撕成小朵。3、紅棗洗淨去核。4、全部材料一起入燉鍋,加水,燉至銀耳軟爛,加糖調味。...
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- “這種魔芋粉是像乾粉條一樣,需要泡發後再炒。口感非常好,爽滑又勁道,咱們家都很喜歡吃。”食材明細主料魔芋粉(4條)腐竹(4條)輔料青椒(兩個)木耳(少許)水(適量)澱粉(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)鮮貝露(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魔芋粉炒腐竹的做法...
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- 食材明細主料地瓜(適量)大棗(適量)腰果(適量)輔料芝麻(5克)配料食用油(500克)白糖(150克)清醋(少許)純淨水(100克)原味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)拔絲三寶的做法步驟1、大勺燒油8成熱,下入地瓜炸熟撈出。2、再把大棗、腰果略炸一下撈出待用。3、大勺放入少許熟油-放入白糖-再放入純淨...
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- “寫下這題目時,燦爛和陽陽都笑了~~陽陽說,媽媽你咋起這麼個菜名呢?讓人家一看用手抓啊,多不衛生!嘿嘿,但這菜的確是燦爛用手抓出來滴,您就湊合來吃~”食材明細主料小苔菜(適量)輔料鹽(少許)白醋(適量)雞精(少許)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手抓小苔菜的做法步驟1、小苔菜...
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- “泡姜,一味簡單的配料,使一道家常土豆絲滿溢川渝人家熱情火辣的濃厚滋味。”食材明細主料土豆(1個)輔料泡姜(1個)泡椒(10根)油(15ml)配料鹽(1茶匙)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡姜土豆絲的做法步驟1、土豆洗淨切成細絲泡在清水裏、泡姜和泡椒切成細絲、泡過水的土豆絲撈出瀝乾...
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- 食材明細主料蕨根粉(適量)米粉(適量)輔料黃瓜(適量)小紅尖椒(適量)蒜蓉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)耗油(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑黑白無常的做法步驟1、蕨根粉,米粉在涼水中充分泡軟。2、鍋中放水煮沸然後放入兩種米粉。3、撈出後立刻放...
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- “從來都不知道萵苣的葉子可以吃的,每次都是扔掉,昨天買菜的時候老闆告訴我才知道。萵苣的葉子吃起來有點像油麥菜,而且根莖的味道也預油麥菜的莖相似。”食材明細主料萵苣葉(適量)輔料姜蒜末(適量)辣椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒萵苣葉的做法步驟1、剛剛摘下來的...
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- 食材明細主料西蘭花(1個)雞腿菇(適量)輔料胡蘿蔔(1個)配料精鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)米醋(適量)辣椒油(適量)亞麻籽油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花拌蘑菇的做法步驟1、做這道菜的材料。2、西蘭花洗淨掰成小塊,放到開水中焯燙一下(水中加入適量的色拉油和精鹽)3、焯燙好...
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- “第一次見到這個菜時,我並不喜歡,因爲賣相不好。終於在某一天,在鄰家快餐店老闆的極力推薦下,試了味道,從此就喜歡上它了,每回不想做菜時,就會去買上一點。這道菜非常家常的,只有在一般的快餐店裏才能見的到。至於動手將它做出來,今天還是頭一遭,因爲不曉得怎麼弄,似乎很複雜。今天...
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- 食材明細主料壽司飯(100g)三文魚背(六塊)輔料蟹籽(少許)配料沙律醬(少許)芥辣(少許)鹹甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花之卷的做法步驟1、做飯糰,講衛生,一定要戴手套。2、做好壽司飯糰。這是做好的飯糰,圓柱形的。3、用刺身刀切好三文魚,六片。4、把魚片包在飯糰上。5、放點點沙律...
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- “喜歡茄子~也愛西蘭花,想一舉兩得,就把它倆湊到一起做吧,呵呵~話不多說,直接上菜啦~!”食材明細主料茄子(2個)西蘭花(半棵)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)花生油(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花燒茄子的做法步驟1、將茄子洗淨...
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- “想給老公做一道好吃的料理”食材明細主料西蘭花(一棵)輔料肉末(適量)黴乾菜(適量)泡姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)雞蛋(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)林中的再會的做法步驟1、黴乾菜和泡姜一起切末2、把切好肉末和切好的黴乾菜薑末加上鹽味精醬油還有可愛的雞蛋一...
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- “朝鮮泡菜的特點是辣,以及材料的多樣性,這樣做出來的泡菜味道十足,十分下飯,這裏介紹一款蒜茄子的做法。”食材明細主料茄子(6根)輔料香菜(1兩)蒜(1頭半)青椒(一個)蔥(一小段)配料辣椒油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)朝鮮蒜茄子的做法步驟1、1....
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- “口感:色澤金黃,鮮香誘人,外焦裏嫩。”食材明細主料北豆腐(一塊)輔料韭菜(三五根)蒜瓣(三五個)幹辣椒(三五隻)花生油(適量)水(一小碗)蔥花(適量)薑末(適量)配料鹽(一茶匙)糖(半茶匙)老乾媽豆豉油辣椒醬(2大勺)花椒(七八個)大料(三小瓣)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉韭香豆腐乾的做法步驟1、將...
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- “鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。個人也好喜歡百合的口感,是炒素菜的好搭檔~”食材明細主料鮮百合(適量)鮮菇(適量)荷蘭豆(適量)輔料蒜蓉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)蘑菇精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮菇荷蘭豆炒鮮百合的做法步驟1、荷蘭豆...
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- “天冷了,就愛吃點熱乎的燉菜!北方人都愛吃白菜,我家也不例外,白菜~粉條~來點肉一鍋燉,再放點辣椒,哈哈~吃着過癮也很下飯哦今兒做個酸辣粉條燉白菜咯”食材明細主料白菜(半棵)粉條(50g)豬肉(100g)輔料蔥薑蒜(適量)尖辣椒(2枚)配料花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)醋(適量)糖(...
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