醬瓜嫩蠶豆怎麼做-醬瓜嫩蠶豆的做法
- 熱菜
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“豆子上市的季節,菜場裏到處都是各種各樣的豆,買點回家嚐嚐嘍。蠶豆味道清淡,所以配點醬瓜一起吃正好!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬瓜嫩蠶豆的做法步驟
1、蠶豆洗淨瀝水
2、醬瓜洗淨切丁,要是覺得太鹹可以用熱水泡一下
3、鍋里加少許油,六七成熱後倒入蠶豆翻炒
4、蠶豆顏色變成翠綠後倒入醬瓜繼續翻炒,再加入一小碗水,適量鹽,蓋上鍋蓋煮至水收幹
5、出鍋裝盤,撒上點切碎的小米椒點綴就完成啦😄
小竅門
醬瓜是鹹的,所以鹽可以少放
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