糟滷燒豇豆怎麼做-糟滷燒豇豆的做法

“糟滷是一種調味料，通常用來滷製雞鴨等食材，其實也可以滷製其它食材，比如【糟滷毛豆】就是很瘦歡迎的一道小菜。這道【糟滷豇豆】只是用糟滷調味，採取燒製的方法烹製而成，這樣可以增加菜餚的糟滷香氣，味道也不錯。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糟滷燒豇豆的做法步驟

• 1、把豇豆洗淨，瀝淨水分

• 2、把豇豆切段

• 3、熱油，炒香蔥姜

• 4、放入豇豆煸炒均勻

• 5、加適量糟滷，炒勻

• 6、加少許醬油提色

• 7、加適量水燒開，加少許鹽補充調味

• 8、燒製6分鐘左右

• 9、旺火收汁後即可關火

• 10、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、因爲糟滷、醬油都有鹽分，最後要嘗一嘗再放鹽。
2、燒製的時間僅供參考。