綠翠紅花怎麼做-綠翠紅花的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
綠翠紅花的做法步驟
1、蜜豆洗淨,去掉頭尾的蒂。
2、蘆筍洗淨,切段。
3、蒜頭去衣,切片。
4、胡蘿蔔去皮,切薄片,用模具刻出花型。
5、鍋中倒入適量油,爆香蒜片。
6、下胡蘿蔔翻炒一下(胡蘿蔔要煸炒一下才有助於β-胡蘿蔔素的析出)。
7、再把蜜豆、蘆筍倒下去,繼續翻炒。
8、撒入鹽。
9、再撒入黑胡椒粉,翻炒一下。
10、撒入少許清水,蓋鍋蓋中火燜三分鐘。出鍋前滴入少許生抽,炒勻即可。
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