山野菜炒臘腸怎麼做-山野菜炒臘腸的做法
- 熱菜
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“今天用到的山野菜依然是猴腿,之前介紹過,這是一種山野菜,長白山脈的特產。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山野菜炒臘腸的做法步驟
1、朋友送來的剛剛採摘的山野菜猴腿。
2、洗淨後焯水,過涼水,再控幹水分。
3、取適量切寸段,其餘的用保鮮袋密封好,冷凍儲存。
4、麻辣味臘腸事先蒸十來分鐘,取出,切片。
5、鍋裏注油燒熱,爆香蔥姜。
6、加入臘腸,翻炒半分鐘左右。
7、加入山野菜,翻炒幾下。
8、加適量生抽,翻炒均勻。
9、加鹽調味。
10、炒勻出鍋。
11、成品。東北現在正是吃野菜的季節,咱也嚐嚐鮮。
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