花椒肉怎麼做-花椒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花椒肉的做法步驟

• 1、準備五花肉。

• 2、五花肉下鍋，加蔥姜，料酒煮40分鐘。

• 3、煮好的肉把肉皮擦乾趁熱抹上老抽。

• 4、下鍋炸制肉皮起泡。

• 5、切成厚片。

• 6、碗中放入多一點點花椒。

• 7、肉皮向下擺入碗中。

• 8、鍋中加入甜麪醬，老抽，料酒，白糖，水煮開。

• 9、把料汁澆在肉上面，上鍋蒸半個小時。

• 10、成品圖。