“這幾天總是葷菜,突然只想吃蔬菜了,毛豆昨天吃過,今天重新做了一個發步驟大家看。^_^”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒毛豆的做法步驟
1、毛豆兩頭剪掉,可以更加入味,用自來水沖洗,沖洗時候用手搓乾淨。
2、蒜切末,姜切絲。
3、鍋熱放入油,(我放了點三層肉,炸了點油渣),放入姜蒜出香味放入毛豆。
4、翻炒片刻倒入生抽料酒。
5、翻炒一會。
6、加適量的清水,放入剁椒(我媽媽做的剁椒有點鹹,所以鹽不用放了)少許白糖,雞精。鍋蓋蓋好,中火燜上三分鐘的樣子。
7、大火收幹湯汁。裝盤。
8、看成品圖。