開陽茭白筍的做法 開陽茭白筍《茭白筍6》 開陽茭白筍怎麼做
- 熱菜
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“蝦米的威力非常強大,小小一湯匙足夠讓整道菜飄香海味,配恬淡的茭白筍相得益彰。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
開陽茭白筍的做法步驟
1、蝦米泡水擠幹,茭白筍切滾刀塊備用
2、起油鍋小火順序炒香蝦米、大蒜、蔥花
- 3、放入筍片淋酒2大匙拌炒均勻,加少許水燜一下,加鹽、胡椒調味,起鍋前放入蔥綠。
小竅門
★喜歡筍片有焦香感,可在放入筍片後轉大火淋醬油1大匙煎香上色。
★嗜辣加辣椒,不建議辣椒醬
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