辣椒炒香的做法 辣椒炒香乾 辣椒炒香怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣椒炒香的做法步驟
1、辣椒、芹菜、蔥、豆腐洗淨備用。
2、豆腐切片入滾水鍋裏飛水備用。
3、青椒切條,芹菜切段
4、肥臘肉切成細絲,蒜切粒,蔥切段。
5、鍋裏放適量的油,放入肥臘肉,小火將肥臘肉的油煸出來。
6、倒入香乾翻炒。
7、倒入青椒調入少量的鹽翻炒。
8、放入半匙豆瓣醬炒勻,放約二匙清水。
9、調入生抽,雞粉放入蔥段炒勻即可上碟。
小竅門
菜中放了豆瓣醬和生抽,臘肉也是鹹的所以鹽要酌情添加。
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