紅燒小蘑菇怎麼做-紅燒小蘑菇的做法
- 熱菜
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“中午做肉絲的時候,前夾肉上剩了一點肥肉。我加上了白蘑菇和青豆做了一道紅燒菜。一點也不浪費很是下飯😘😘😘”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒小蘑菇的做法步驟
1、肥肉切薄片
2、蘑菇體洗淨以後對半切兩刀
3、青豆焯水備用
4、蔥白切段,生薑切片。幹辣椒切段
5、把鍋燒辣。倒入肥肉煸炒
6、把油煸幹。這樣,一會兒肥肉吃着會不油膩。匯入蔥段,薑片和幹辣椒炒再倒入豆豉。豆豉一定要炒幹才好吃。😜
7、放入辣椒醬,生抽和蠔油翻炒。
8、再倒入蘑菇和青豆轉中火。
9、大火收汁撒上蔥花裝盤即可油😍
小竅門
蘑菇一定要反覆清洗。不然會有一股泥沙的味道。
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