青蒜炒臘肉的做法 年味湘菜——青蒜炒臘肉 青蒜炒臘肉怎麼做
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“在湘南每年的臘月,家家戶戶都張羅做起了臘肉,門前門後的院子裏,大街小巷的陽臺上掛起來一串串的年味。,前些天收到父母從老家寄來的滿滿一大箱子臘味,各種臘肉、臘雞、香腸、板鴨等等全都是父母用心親自做,這是記憶裏的年味。臘肉是最喜歡吃的,用青蒜和剁椒簡單一炒,任什麼菜都比不過這香味這辣味。如果手邊沒有剁椒,那就用新鮮的小紅米椒代替吧,別的辣椒多少有些遜色了。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青蒜炒臘肉的做法步驟
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