三色麻辣絲怎麼做-三色麻辣絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
三色麻辣絲的做法步驟
1、萵筍切絲。
2、胡蘿蔔切絲。
3、紫色土豆切絲。
4、紫色土豆絲放入鹽開水中燙一下,讓土豆絲熟又脆嫩。
5、撈出土豆絲晾冷。
6、三種顏色的蔬菜放在一起,加入各種調料攪拌均勻。
7、裝盤。
小竅門
紫色土豆絲放入鹽開水中燙一下,讓土豆絲熟又脆嫩。水開以後,先放入鹽,然後放入土豆絲,水再開立刻撈出,避免土豆絲變軟。
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