香辣老黃瓜條怎麼做-香辣老黃瓜條的做法
- 熱菜
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“一根老黃瓜,一個人的午餐,乾紅椒與洋蔥激發出了老黃瓜的香,脆生生的相當的下飯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣老黃瓜條的做法步驟
1、老黃瓜去瓤切成比筷子略粗的條。
2、加鹽醃出水份,用清水清洗後擠淨水份。
3、鍋中放少量油,爆香乾紅椒。
4、加入洋蔥末爆香。
5、加入老黃瓜翻炒。
6、炒至黃瓜透亮。
7、加適量辣椒粉炒勻出鍋。
小竅門
1、因爲在老黃醃製時已經加鹽,炒之前可以嘗一下,根據自己的口味決定加不加鹽。
2、如果在醃製時放鹽過多,請炒之前反覆沖洗,直到達到自已喜歡的鹹淡程度。
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