醉香菇怎麼做-醉香菇的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
醉香菇的做法步驟
1、各材料,幹香菇預先泡透(選用有自然裂紋的花菇,特香)
2、把清水放鍋內,下泡透的花菇
3、中火煮熟香菇,約30分鐘
4、把薑末、黃酒、清雞湯與調味材料混合煮沸待用
5、把黃酒調味汁與慮去水份的香菇泡30分鐘以上
6、吃時撒香菜梗,淋下亞麻籽油即可食用
小竅門
也可用麻油
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