白玉菇炒萵苣怎麼做-白玉菇炒萵苣的做法
- 熱菜
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“白玉菇炒萵苣是一道色香味俱全的炒彩蔬。清新爽口,色澤豔麗。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白玉菇炒萵苣的做法步驟
1、準備材料。
2、木耳泡發。
3、胡蘿蔔切片,模具刻花。
4、白玉菇切去根蒂,洗淨備用。
5、萵苣去皮洗淨切片,朝天椒切辣椒圈。
6、萵苣焯水,先把水燒開關火,放入萵苣燙半分鐘撈出拔涼。
7、再開火燒開水,木耳、胡蘿蔔、白玉菇依次焯水。
8、拔涼,撈出控水備用。
9、熱鍋涼油,油燒熱加入花椒爆香,撈出花椒不用。
10、加入辣椒圈爆出香味。
11、一次加入彩蔬,大火,加鹽、雞精翻炒幾下,淋入香油即可出鍋。
12、上桌了,色香味俱全。
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