香辣河嫩子怎麼做-香辣河嫩子的做法
- 熱菜
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“粗茶淡飯最養人,
平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴!”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
香辣河嫩子的做法步驟
1、活蹦亂跳的小魚仔。
2、掐頸部,擠出內臟,洗乾淨瀝乾水分,放入鹽醃漬十分鐘。
3、植物油放入小魚仔大火炸。
4、不要翻動,炸至一面金黃色,定型再翻面炸另一面。
5、炸至酥脆。
6、另起油鍋放入姜、蒜爆香。
7、加入青紅辣椒。
8、倒入小魚仔加入適量鹽調味。
9、放入生抽。
10、出鍋前滴適量香醋。
11、香酥美味。
12、下飯利器。
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