什麼湯營養價值高,做法還簡單呢,當屬這幾款湯了
- 烹飪技巧
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在一年四季,人們都可以食用一些湯汁,來爲身體補充相應的營養物。不同的食材,可以透過搭配,烹飪成湯汁,喜歡喝湯的人們也是比較多的,特別是在夏冬兩季。夏天喝綠豆湯,冬天喝羊肉湯是最好不過的。那什麼湯營養高呢?以下小編就有整理到相關的常識,跟隨着小編來看看吧!
什麼湯營養
1.參須燉羊肉
(1)把參須,枸杞給用水泡幾分鐘。羊肉給放到鍋中,用生薑給乾煸一下,把它的血腥味給煸一下,再加入適量的清水,把羊肉給煮熟後,撈起來,把羊肉切成塊狀。
(2)然後把參須,枸杞,姜,羊肉,一起入鍋中,加入適量的清水,燉2個小時左右,起鍋中加入適量的鹽進行調味便可以了。
2.鯽魚湯
(1)把活鯽魚給清理乾淨,然後用水給清洗一下,再刮掉魚身上的黑皮。
(2)然後再把一些輔助材料給切好。熱鍋下油,然後再加入一些薑絲與蔥絲給炒香,再把鯽魚給煎成兩面金黃色的,加再上適合的清水。
(3)燉煮20分鐘左右,加上適量的蔥,香菜,便可以吃了。
3.排骨海帶湯
(1)將排骨給去掉血水,然後放到鍋中,加上生薑,加上清水,煲20分鐘左右,再把清洗好的海帶加入,煲10多分鐘左右。
(2)最後煮好,再加上適量的鹽,香油,便可以開動了。
4.泥鰍湯
(1)將泥鰍給清理乾淨,生薑,蔥給切好。鍋中加入適量的油,再放入薑片,再把泥鰍給放入,煎成兩面金黃色的。
(2)然後再把山藥炒一下,加入適量的清水,鹽,煮好後,撒上適量的蔥花,便可以出鍋食用了。
什麼湯營養?以上小編爲大家介紹到了四種湯的做法,希望可以帶給大家一些幫助。湯汁的做法還是比較重要的,並不是搭配上食材,直接放在鍋中便可以了,有些需要用油給炒一下,有一些需要焯一下水。所以人們在烹飪湯汁的時候,還需要多下一翻功夫才行呀!
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