帶大家一起了解一下-芸豆和豆角的區別圖

扁豆和豆角是大家生活中比較常見的蔬菜，平時我們會買芸豆和豆角來搭配其他蔬菜做成各種美食，那麼大家知道芸豆和豆角的區別主要在哪裏嗎?今天小編就用圖解的方法來給大家介紹一下芸豆和豆角的區別圖。

一、芸豆和豆角的區別圖

1.芸豆和豆角最直觀的不同就是，形態特徵不一樣。豆角莖短無毛，有時顏色會呈現淡紫色。兩邊會有線，我們在做菜的時候會把兩邊的尖角掐掉。豆角體型比較扁，而且比較寬。芸豆莖比較常呈圓形狀。表面有一層細細的絨毛。

2.芸豆和豆角的生長環境也是不一樣的，豆角是比較耐熱型的蔬菜，能夠抗高溫，所以在種豆角的時候我們都會選擇比較高的溫度的地方種植，而芸豆適合在溫帶種植，所以適合生長的地方溫度不能太高。

3.芸豆和豆角的營養價值也是不一樣的，經常食用豆角能開胃健脾。而且還有一定的補腎功效，並且經常吃豆角能夠保證我們的充足的睡眠，而且經常吃豆角還能治療胃脹等疾病。芸豆則是補鈣比較好的食物，它的蛋白質等含量也是高於肉類的，所以我們經常吃芸豆擇能補充我們的鈣質和維生素等物質。

二、芸豆和豆角的注意事項

芸豆和豆角屬於同種類蔬菜。吃芸豆和豆角的時候一定要防止一種情況，那就是在做芸豆和豆角的時候一定要焯熟或者是煮的時間一定要長一點，因爲豆角和芸豆中含有的物質會對我們造成腸胃造成一定的刺激，而且如果芸豆和豆角沒有煮熟的話，我們在吃的時候，還會出現中毒的症狀。像是小編身邊的人，就曾經因爲吃豆角沒有做熟而產生中毒的情況，當時真的是上吐下瀉非常的嚴重，送到了醫院才治好，所以我們在做芸豆和豆角的時候一定要煮熟纔可以食用。而且如果出現中毒的症狀的話，一定要及時就醫，否則嚴重的可能會導致生命危險。

芸豆和豆角的區別圖，大家知道了，其實豆角的做法非常的多，我們在夏天的時候吃豆角比較多，因爲夏天是豆角成熟的季節。而且這個時候吃的豆角都比較新鮮。我們也可以把豆角炒熟之後放到冰箱裏儲藏，或者是切絲，曬成豆角幹，冬天的時候食用。