雪菜豆腐肉麥餅怎麼做-雪菜豆腐肉麥餅的做法 麪食 關注:4.02K次 食材明細主料肉末 (適量)老豆腐 (適量)雪菜 (適量)麪粉 (適量)輔料蔥 (適量)蒜泥 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)白糖 (適量)鹹香 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)雪菜豆腐肉麥餅的做法步驟1、夾心肉剁細。2、雪菜葉子剁細,擠幹水分。3、蔥切細。4、老豆腐壓成泥。5、全部食材放在一起,加鹽、蒜泥、少許白糖。6、拌勻成餡。7、分成四份,揉成團。8、麪粉加水和成偏軟的麪糰,蓋溼布餳發一個小時(粉水比例約爲1:0.75,如果廚藝較爲熟練,加水可以更多,麥餅也更柔軟好吃)。9、麪糰分成4份。10、每個面劑子擀成中間厚四周薄的圓片,放入雪菜肉餡。11、收好口,收口朝下放置。12、壓扁,擀成薄餅。13、平底鍋燒熱刷油,放入麥餅煎制。14、翻面再煎,多翻幾次至熟。15、切塊食用。 標籤: 雪菜豆腐肉麥餅的最正宗做法 雪菜豆腐肉麥餅的做法步驟 雪菜豆腐肉麥餅 肉麥 豆腐 雪菜豆腐肉麥餅的家常做法 雪菜 雪菜豆腐肉麥餅的做法 雪菜豆腐肉麥餅怎麼做好吃 雪菜豆腐肉麥餅怎麼做 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/mianshi/k8ekpg.html